Cara Memasak Ayam betutu Terlengkap

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam betutu yang baik.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam utuh tanpa isi perut ukuran 1kg.
2. Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun singkong,rebus matang,peras.
3. Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
4. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
5. Anda Membutuhkan 2 cm untuk kayu manis.
6. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas,geprek.
7. Siapkan 3 batang untuk serai,geprek.
8. Siapkan 3 sdm untuk air asam jawa.
9. Siapkan secukupnya untuk Gula dan garam.
10. Anda perlu secukupnya untuk Daun pisang.
11. Anda perlu untuk Bumbu halus.
12. Anda perlu 100 gr untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 50 gr untuk bawang putih.
14. Anda perlu 10 bh untuk cabe merah.
15. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
16. Anda Membutuhkan 2 bks kecil untuk terasi.
17. Siapkan 2 cm untuk jahe.
18. Siapkan 3 ruas untuk kencur.
19. Anda perlu 2 sdt untuk kunyit bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
21. Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan bubuk.

Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Instruksi Ayam betutu

1. Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,daun jeruk,kayu manis,serai hingga matang dan harum,masukkan air asam,gula dan garam.
2. Siapkan ayam yang telah dicuci bersih,oles seluruh badan ayam dengan 3/4 bumbu tumis tadi,1/3 bagian bumbunya campurke daun singkong rebus.
3. Tata ayam diatas daun pisang,susun dibawah dan di dalam perut ayam daun singkong yang telah dibumbui,bungkus dan kukus hingga matang,kurang lebih 40menit,angkat.
4. Panggang sebentar ayam di atas teflon atau alat pemanggang,sajikan..enak banget dimakan dengan nasi hangat dan sambal matah.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.