Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Anda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Ayam betutu yang baik.
Bahan-bahan Ayam betutu
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung (saya d potong).
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk kemiri utuh.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 untuk terasi udang abc.
- Anda perlu 10 untuk cabe rawit (boleh tambah).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica.
- Siapkan untuk Garam,gula.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu rajang (saya chopper).
- Siapkan 250 gr untuk bwg merah.
- Siapkan 8 bh untuk bwg putih.
- Siapkan 2 jempol untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk kencur.
- Anda perlu 2 jempol untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 5 bh untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 5 untuk serai (ambil putihnya).
Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
Langkah-langkah Ayam betutu
- Tumis bumbu halus dan kasar jadi satu hingga harum, masukan ayam kampung yg sudah d cuci bersih.
- Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga empuk dan meresap bumbu nya.
- Biarkan ada kuah nya sedikit, lalu hidangkan selagi hangat, selamat menikmati.
Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.