Resep: Opor Ayam Telur Terlengkap

Opor Ayam Telur.

Anda dapat memasak Opor Ayam Telur menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Telur yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Telur

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam, potong2, rebus.
2. Anda Membutuhkan 5 buah untuk telur, rebus.
3. Siapkan 2 buah untuk lengkuas, geprek.
4. Anda Membutuhkan 3 buah untuk daun salam.
5. Anda Membutuhkan 3 buah untuk daun jeruk.
6. Siapkan 500 ml untuk Air sisa rebusan ayam.
7. Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan kekentalan sedang.
8. Siapkan untuk Gula, garam, penyedap.
9. Siapkan untuk Bumbu Halus.
10. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
11. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
12. Anda perlu 1 ruas jempol untuk jahe.
13. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
14. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
15. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jintan.
16. Siapkan 5 buah untuk kemiri sangrai.

Step by step Opor Ayam Telur

1. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
3. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk2 dengan bumbu halus.
4. Tambahkan air sisa rebusan ayam. Kalo kurang bisa ditambah dengan air biasa (saya sampai ayam terendam air semua).
5. Masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan telur, kecilkan api.
6. Masukkan santan lalu aduk2 biar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula,garam,penyedap sesuai selera. Koreksi rasa.
7. Sajikan opor bersama lontong/nasi. Hmmmm kemlekeerrr.