Ayam betutu khas bali ala niken.
Anda dapat membuat Ayam betutu khas bali ala niken menggunakan 17 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam betutu khas bali ala niken yang baik.
Bahan-bahan Ayam betutu khas bali ala niken
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam utuh.
- Anda Membutuhkan 5 helai untuk daun salam.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Daun pisang.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 6 buah untuk cabe kecil.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk kencur.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan 1 buah untuk kemiri.
Instruksi Ayam betutu khas bali ala niken
- Bersihkan ayam dahulu kemudian buluri ayam dengan jeruk nipis kira2 15mnt.
- Bumbu yang telah di haluskan di tumis sedikit dengan minyak kelapa dan masukkan 1 batang serai yang sudah di geprek tumis bersamaan dengan bumbu.
- Setelah 15mnt, ayam di cuci kembali bersih dan taruh ayam di atas daun pisang untuk membungkusnya nanti.
- Baluri ayam dengan bumbu halus yang tadi sudah di tumis kesemua ayam yang banyak ya bumbunya dan masukkan bumbu juga ke dalam perut ayam sampai penuh ya..
- Setelah ayam penuh dengan bumbu, beri bawang putih geprek dan daun salam di tekukan sayap, dalam perut dan selipan kakinya..
- Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang, hingga semuanya terbungkus ya.
- Setelah air di panci kukus sudah mendidih, baru masukkan ayam yang sudah dibungkus daun pisang.
- Kukus ayam selama 1 jam 30 menit ya.
- Cek kembali kematangannya, setelah itu siap untuk disajikan.